珍珠茶屋 ─ 茶屋 · 鮮食 · 生活古物

INFO：珍珠茶屋 ZenZoo Taipei / 茶屋 · 鮮食 · 生活古物

ADD：北市內湖路二段103巷38號

TEL：886-2- 2797-3972

BIZ HOUR：11:00～22:00（Off on Mon.）

感覺人與自然間有股引力，越是靠近，再緊繃的身軀也會不自主地鬆弛開來，順應著心的步伐，很平靜、很自然地帶領自己走進林間。這樣的體察經常發生在我途經陽明山腳下、或是不遠處的海邊時；身體總是張口呼喚著，彷彿靈魂渴望著被自然撫平的強烈趨使，往往讓我掉頭往山裡去遊盪一番再返回歸途。

 

奇妙的是，珍珠茶屋對我有相同的效應。
 

姿態沉靜，就像面對著茶屋的碧湖一般，這是個你還沒靠近，就感覺彷彿塵世喧囂都瞬間冷卻平靜的神奇力場。細膩的木作，也讓這改建於大樓一樓的現代建築，化身宛如已隱匿此處好幾世代的日式老茶屋。屋裡的和室榻榻米，黃燈、陶碗、老傢俱…，有股浮動在空氣裡的緩慢氛圍，讓身體像是忘了栓上發條，慢動作般的緩步輕移、甚至不自覺輕輕地呼吸。

或許也是因珍珠的兩位主人，讓這裡的一切自然地彷若水到渠成；一位久居巴黎、經營茶館，最終不敵故里對靈魂的強烈呼喚下，歸返台灣，規劃起一處內心渴望重回東方懷抱的美樂地。另一位則是節奏明快、處事俐落的資深媒體人，內在卻仍有顆炙熱柔軟的心，聆聽了許多被訪者的故事背後，一直沸騰著要為這塊土地的人民做些甚麼。

 

以如此單純的信念而起，也吸引來各路領域高強的職人協助。精鍊於無菜單創作料理的阿嬌是「珍珠」旬味料理的總舵手，以質樸美味的食材依時節變換入菜；而「珍珠」所見的瓢碗器皿，則是陶藝家谷源滔一推一拉的手作器物，質感溫婉動人，器皿也宛如隨時與食物、與顧客對話著。而靜佇於角落的各式老燈具，則是「火金姑」燈藝工作室巧手打造，在理所當然的照明間，注入了緩慢生活裡應存的細膩感，在暈黃光影裡映出對「好生活」渴望的體現。

珍珠選茶的嚴謹與治茶態度令我訝異，融合台灣與日本好茶的選單，相信不會讓茶癡者失望而返。至於阿嬌的旬味料理同樣值得期待，回歸農村時代純樸無華的飲食精神，簡單香煎的白帶魚、飽滿碩大的花生豆芽，與清雅的麵線及湯頭襯得恰好，不起眼的民家食材，卻在嘴裡喚起對料理者悉心烹調的虔敬之心。

 

座落於碧湖畔，珍珠茶屋有個城市中實屬奢侈的寬敞前庭，午後灑落的陽光自上方天井斜映進庭中，讓人感覺連時間在這都躡起腳尖般悄悄地移動；院裡的一株鎮店樹-珊瑚，為南台灣原生品種，代表在地生長的價值，並與店名相互輝映。

當週間平日的清幽寧靜，周末則化身為「珊瑚市集」，專營自各地集結的在地小農食材，也有為籌建南回醫院募款的義賣杯款；在珊瑚樹旁以不造作的姿態交換著對這島嶼的熱度。這種小而堅定的生活信念，就是如此自然地散佈在珍珠茶屋中，等待著你給它一個緩慢的午候，細細慢慢地說給你聽。