野夫炊煙 Caf'e
ADD: 宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號 (雙連生態教室旁 )
TEL: 886-3-9228966
BIZ HOUR:
INFO: No Credit Card Service; No regular food menu
一向受生態保育人士推崇的
宜蘭福山植物園區
經年管制入園人數，還要事先申請才能進入參觀
如此才得以讓園內生態
不受人為因素過度破壞
其實就算無法入園
開車前往園區的蜿蜒山林上 (奉勸一定要開車阿!)
就已被包圍在一片靜謐、滿眼綠林的巨大寧靜中
因而有種莫名無比的平靜，仿若一切俗事於此暫停.....
因此如果無緣一探福山植物園的自然
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| 簡單中也能找到美的意境 |
很好認......
從往福山植物園的產業道路(唯一的一條)直向山上開
當見到路旁突然有一處入口冉起陣陣炊煙
你就到了.......
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| 終年燃炙的柴火，是這裡的象徵之一 |
採無菜單料理的野夫炊煙
由當天老闆向農家採購到的野菜蔬食
或南方澳老家買到的鮮魚獲
來決定今天客人吃甚麼.....
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| 山上撿來的柴每天整理成堆，隨時添入爐裡燒 |
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| 沒有阻礙的視野，讓人望著遠山時，竟也輕易地放下了所有以為重要的一切 |
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| 鄰近農家養的放山雞，含在套餐菜色中，每位$400元 |
吃慣了餐廳或期待賣相精緻的人
在這一定讓你大失所望
也因此奉勸想享受"高檔"野菜的人
這不是你在野夫炊煙應該看待的重點
相反的，因為取之自然
做法相對簡單，就像家常菜一樣
每個人四百元的餐，大約會有四菜一湯
飲料則需要另外單點.......
絕對有人嫌貴，也有不少人覺得被坑錢
我卻覺得
這片山林景致，才該是這幾百元附加上無上價值
粗茶淡飯，也不就是如此而越有滋味嗎？
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| 有名的宜蘭鴨賞，炒上大蔥最對味 |
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| 店外一角 |
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| 室內毫不華麗，欣賞的該是窗外的美景 |
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| 盧老闆至今還記得不會劈柴時砍傷大腿的慘痛回憶 |
當初滿是傷痕地回到老家宜蘭時
只有山野的寧靜能夠撫慰他
也成為他再開始的原點
一草一木、一磚一瓦都因為沒有錢而自己慢慢做逐漸成型
也嘗試種菜、養雞，經濟拮据地心酸，卻竟也是他和兒子相處
人生中最快樂的一段日子.......
盧老闆說，山裡的生活很單純，再苦再氣也沒無法一蹴可及
漸漸地也學會了老天爺教他的智慧 ：事緩則圓
他不再強求，只專注做好當下能力所及之事，竟也漸入佳境
再說起這些，他的口吻只有感謝......
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| 宜蘭當地盛產的紅鳳菜也要一嘗 |
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| 只在極乾淨的水域生長的香魚，抹上薄鹽酥炸就很美味 |
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| 鴨賞again |
勤勞點的，其實再往山的方向往下走
美麗的雙連湖景就會是你最大的犒賞，容你花上幾個小時漫步湖邊
再走回店裡，但此時的山景心境竟已大為不同
如果有一天的空閒，建議你
就在那慢慢消磨一天吧.......
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| 小時候會燒炭帶著取暖的簍子，現在不多見了 |
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| 在白天經年只有十幾度，晚上可到兩三度的低溫山裡，炭火竟有種超乎本質外的重要意義 |
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