掉漆的服務 - 涵碧樓 Boutique hotel doesn't equal the best service

一個很趕的行程

在這樣的仙境卻無法多做停留

真是浪費阿~

我在日月潭 @ 涵碧樓 http://www.thelalu.com.tw/en/menu_e.htm

房外打開面對的是日湖與月湖

夜晚的湖面罩上了一層濃濃的霧氣

隱入又靜又深邃的黑裡

好美..好靜

朋友說涵碧樓從2002年開幕到現在

已經退步了許多

的確...環境仍是美的

但是木造的空間已有些細節上的腐朽

我今日也在大廳的接待櫃台

不時見到服務人員由外傾身跨過櫃檯接電話

而以一種極難看的姿態橫在門面  背對客人

再加上站沒站樣  讓人感覺到這是個淪落卻不自覺的空間及服務

有待重新好好整頓!

再加上我隔壁房間的客人

應該是這次活動的主辦單位之一(xx縣府)

竟然在一片靜謐的夜裡喧嘩成一片

不時就有七八個人同時國台語夾雜大笑的喧鬧聲

讓我忍到只好打電話請櫃檯人員處理

也在忍耐的過程裡

突生一種我住在國民賓館的衝突感



如今Boutique hotel 應有的形象已不只在硬體設施上

更已追求到裡外合一  錙銖必較的精密  才能始終細緻如一.....

雖然這次我所遇到的服務人員並沒有犯甚麼大錯

卻處處在服務過程中流露一股粗糙感

讓人大失所望

也要感嘆果真是外來的和尚會念經

一定要有專業管理人操盤才能對應硬體上的相對高度

由鄉林集團自行接手管理後

聽到身邊友人的涵碧樓感想都是每況愈下

今天我自己來到這裡  嘗著由大陸江蘇籍廚師特地前來支援的盛宴

卻也嘗不出驚喜

只能說一連串的雙重打擊  讓我只能默默地說: 涵碧樓  , 加油!

10/06 all day 養豬行程大公開~

這個月仗著失戀+生日之名

連續幾日的大吃都無法引發我一丁點的罪惡感

更在周六時達到了最高峰

終於讓我在整理照片做總回顧時

油然而生了一細絲的不安感...

且讓我稱這光輝的十月為正大光明之養豬吃真爽月

為證明這真是吃很大的(其中)一週

配合以下圖片

請豬位諸位斟酌

是否適宜此時觀賞後再考慮繼續往下看吧!~

以上是當天的第一餐

但因為北京來的師傅ㄦ並沒有滿足到我和同行的友人

甚至還有點兒小餓(?)

於是乎我們匆匆拋下碗筷 告別作東的主人

十萬火急地往第二攤前進

目的地：15區法式烘焙~

恐怖的事發生了.....

雖然在離開上一攤時我和朋友仍意猶未盡

但卻很有默契地同意到第二攤時

「只要吃一點點就好了.....」

然而到了法式15區烘焙的蛋糕櫃前

我們卻罔顧前二秒剛許下的諾言

不僅各點了飲料和蛋糕  又外加了一個鹹派塞塞嘴

嘖嘖嘖.....寫到這連自己都害羞起來哪來這麼大的食量阿...

(--->其實是應該要感到羞恥吧!~)

但接下來還有更驚異的事情發生了~

走出法式15區時 眼看著

第三攤的晚餐飯局已將緊接著來到

距離肚子剛開始有消化到食物的Feel剩下大約一個鐘頭......

(姑娘們也太會吃了吧!!)

但我們仍以壯士斷腕的心情

悲壯而蹣跚地往下一攤的目的地移動

地點：信義區滿香園

肥滋滋東坡肉

豆酥咖哩蝦

something with 百果(顏色大家都很像...忘了啦)

臭豆腐(招待)

八寶芋泥

 

話說回來

以上這些照片也僅不過是當天神豬兵團所吃下的2/3

所以其實到現在回想起當天的戰況可是連自己

都覺得有點發抖.....(是大食怪投胎吧)

接下來的一週其實也很是緊湊

至少四攤跑不掉的生日祝壽團

看來一個月內要增肥五公斤的夢想早已經提前實現了吧!~

(並不需要懷抱這種夢想才是吧!泣...)

empty out of the past

A long night...

to end and to move forward...

就到這吧~ 甚麼都不要再牽扯了!

不論對我曾經是好是壞是冷淡是逃避是填補

我不想再背負這樣的情感了

放手吧...讓你我都放手吧!

Eat Pray Love?...I don't get this movie

失望 & 疑惑 ~

是我對 Eat Pray Love這部片的感想...

This guy reminds me a lot of Gennaro

Amazingly beautiful set & character with Julia in it

我一直都很喜歡Julia 在演藝生涯中期開始

對自己的定位和拍片的觀點

但是這部片從開始十分鐘後

就讓我只能埋在電影院舒適的雙人沙發座中納悶

現在起整部片只要由Julia Roberts展現個人魅力

導演就可以輕鬆靠著椅子喊Cut就拍成了嗎?

就像是看一部既匆促又剪接不全的觀光宣導短片

在New York、Italy、India 和 Bali 間交錯介紹

她如何放下痛苦   往心裡面追尋

如何發現藉由 祈禱/享受飲食/愛情   而

找出讓自己復原的方式

都應是導演該再深入一層去探討

讓片子更有深度好讓Julia在片中不只是個美麗而困惑的花瓶而已.....

一個人要放下對肥胖的恐懼 

重新審視美食之於我們的意義

該是從製作食物的人的心意裡去發現

因為就算只是一份甜點  也有蛋糕師傅對

風味平衡上的堅持   才能完美

祈禱   不只是透過靜坐去看往內心

而該是在數千萬人的信仰裡 

發掘禱詞中給自己的力量為何  脆弱又從何而來

才能在日復一日的清早祝禱儀式裡  找到歡喜和平靜

而愛情

又應是兩個已經準備好願意再度接納的靈魂

才能在即將碰撞出火花  或衝突時  

避免錯誤  有所改變......

在追尋成長的過程

甚麼是我們經歷過的痛苦和思考  如何衝破

導演應該要多著墨一些   而不是像Julia在田裡騎騎車

靜坐後就突然茅塞頓開   過往人生所有的疑問都迎刃而解了一般...

也才是我期待這部片應具有的療癒作用

不該就是這部片之所以取名為此 所給我們的期待嗎?~



However, I will definitely go visit Italy someday ...

去海邊~

去了海邊~

雖然心情陰陰  天氣也陰陰

但是有good companies、好風景、好動貓狗 和 好氣氛

Little Jessie

雖然今天沒有到市中心人擠人 歡慶國慶

但是  Thank you all, 好愉快的一天!~

叫我鋼牙娟~!

(貓咪正在猛K我下巴阿...> <" )

Try again 我可以!

最近常有許多掙扎 在心裡來回盪

也有蜂擁而至的複雜情緒

每分每秒交織著該忽略或面對

走到這樣的歲數了

在面對感情的無常

竟然還是如此地脆弱  這般放不開

想恨一個人  卻又在念頭湧現的時候

想起這恨為何而起  又該何時結束

當對方已與你毫無干係  當她同你般追求真心

那啃食著身心的強烈情緒

其實難道不是在懲罰自己?

因此，又為何該讓恨開始，讓恨意繼續呢?


所以我默然了

只能任由情緒如狂風暴雨來襲之時

在劣勢下停住 . 再前進 .倒退 .再前進...


我願忍受這路途上的荊棘

但求終點   將見那瑰麗彩虹和燦爛的藍天再起

我願意! 我可以!

Life is a great party

今天在新家辦了一個小型溫馨的House Warming Party,

把一些許久未見的朋友找來

在家裡煮了義大利麵，配上現煎的澳洲安格斯牛排

大家分別帶來的芋泥蛋糕、Paul馬卡龍還有君品酒店的甜點點心

我還準備了三瓶紅酒，準備喝個痛快...

雖然最後我的義大利麵差強人意

Mia和Sabrina還出手相救

而且為了讓大家能填飽肚子叫了肯德基

但是邊吃邊聊，又幫Arthur過了個簡單的生日

大家還貼心地帶了禮物來，

Viola竟買了我一直想要的Brita淨水壺

Arthur買了好聽的CD，Mia、Jessica和 Amenda則是

搞笑地買了一大捆衛生紙，四種味道的洗衣精，

還有泡麵數十包...(哈哈)

一切都是那麼地美好而溫馨

讓我感到又感動又開心

雖然這一陣子因為和E分手的事搞得自己心煩意亂

但有妳們這些好朋友

我絕對會可以

比你們過得還要好還要開心!

就算Ln那個瘋子還沒停止騷擾過

我絕對可以!

惡靈退散啦!

再看一眼 it moves me again

最近忙搬家

這幾天也順便整理電腦裡的照片和文章時

把以前拍過寫過的東西又再看了一遍

發現有一些東西    我還是滿愛的

仍然是會被觸動的 I do not take things for granted

無論是反映當時心情的字句

或按下快門前所體驗到的巨大感動 非拍不可的心情

再看幾次 當時的情緒又立刻鮮明了起來...

原來

現在的我 和當時的自己一樣


仍舊會被同樣的人事物畫面感動





















我要說謝謝你 . 謝謝你們

在這個混亂世界中的一瞬

給了我這樣強烈而激動的感覺
 

無論那是甚麼

It makes who I am today!

明水三井 mitsui cuisine

明水三井：台北市明水路602號2F

02-25338802

三井選品：台北市明水路604號1F

02-25338801 


三井系列裡的店中店，結合了商品販售與

餐廳、外賣服務的明水三井

很低調地在大直經營

三年多了，每次去生意仍然是好得讓人吃驚

不論是商品區或一樓的板前客席，

甚至是沒有預訂無法上樓一窺面貌的二樓餐區

分別供應套餐五種

明水菁饌$3200元，定風菁饌$2500元，紫氣 菁饌$1800元

澄心美饌$1500元(僅午餐)，青蘿美饌$1200元(僅午餐)

價錢都是一等一.....還是很多人擠破頭阿!~



只能說三井挾日本海鮮直送、自營現製的尊貴感及

其他日料店難以匹敵的雄厚財力

難怪每次要安排採訪都如登天一般困難

因為三井根本就不需要宣傳阿!!~ (甚麼嘛!)

話說如此

我還是成功突圍  以纏功獲勝  得以一窺明水三井的獨特之處

外賣區是由中央工廠統一製作  一天三趟新鮮配送的

品質當然沒話說，但客製化的服務可能還是比較對大客戶的胃口

所以現場料理也是有的，十來個水族箱就在現場任君取用

由日本直送的稀貴海鮮是三井的主打與驕傲之處



當然，有負擔得起的市場，why not?

不過，如果偶爾想嘗嘗新鮮時令的進口魚獲

口袋也負擔得起的話

三井絕對可以是個不失裡子&面子的好地點之一~

綜合散壽司便當(外賣) $     (大)

至於外賣區在每天八點半後(視當日現場而定)，

不定時會有折扣販售打烊前的各式外賣便當

不妨也可在下班後繞去碰碰運氣

現場可是也會出現不少貴婦

特地去湊熱鬧買個過癮喔!

(人潮洶湧阿by the way)

生魚片握壽司便當(外賣)$

P.S 可惜的是

上次沒敲成三井新開幕

由陳瑞憲操刀的M料理美術館

(聽說裡面暗成一片...呵)

否則就可以有Part 2為大家介紹一下了~

鮭魚卵處理得不錯，不是太腥
且帶有微微的鹹&甘

滿出來的剔透感是一定要的

生魚片+握壽司便當，
這是我另外拿出來擺盤的， 
現場找不到同樣乘盤的話是正常的啦!~

這也是另外擺盤拍照用的呦~